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제목 신안건정. 해양대학교 건정논문 성과보고회
작성자 신안건정 (ip:)
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  • 작성일 2019-11-28 09:53:31
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  • 조회수 26


마을 주민들의 참여로 이루어진 해양대학교 건정 논문 성과 보고회


전통방식의 건정제조 방법과 HACCP을 통한 건정제조 방법을 비교하고


성분을 분석하여 보다 발전된 건정 제조 방식을 확인 할 수 있었습니다.


함초를 함유한 참숭어건정 제조 방식 연구를 통하여 앞으로 건정을 생산하는데 있어서


발전 가능성을 보여준 뜻깊은 성과보고회였습니다.

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